Después de haberte aconsejado sobre tu primera vez en Ámsterdam y haberte contado las cosas que no puedes perderte una vez allí, creemos que es el momento de que conozcas los manjares que te esperan durante tu visita.
Disfruta con nosotros de la mejor comida holandesa. ¿Preparados?... ¿Listos?... ¡Empezamos!
BITTERBALLEN
Unas bolitas de carne muy crujientes y realmente deliciosas, una mezcla de carne de vacuno, caldo de carne, mantequilla, harina, perejil, sal y pimienta.
Si te apetece probarlas no tendrás ningún problema, ya que se pueden encontrar en prácticamente cualquier pub de Ámsterdam, donde habitalmente te las servirán con mostaza.
¡El snack perfecto después de unas cuantas cervezas holandesas!
HARING
O lo que es lo mismo, arenque crudo. Aunque pueda parecerte una idea horrible, no dudes en darle una oportunidad y pedirte uno cuando veas al vendedor paseando su carrito por la ciudad.
Atrévete a decir las palabras mágicas ¡broodje haring! Y te lo serirán en un bocadillo acompañado de cebolla y pepinillos.
Un consejo profesional: si tienes la oportunidad, pruébalo en mayo o junio, cuando el arenque es más dulce.
RIJISTAFEL
¿Sabías que la gastronomía holandesa tiene una fuerte influencia indonesa? Entra en uno de los numerosos restaurantes con este tipo de comida que encontrarás por Ámsterdam y pide una mesa de arroz o Rijistafel para vivir la auténtica experiencia indo-holandesa.
Se compone de veinte - ¡o incluso más! - platos de carne y verduras, con diversos grados de picante y acompañados de diferentes tipos de arroz.
Los verás servidos en cuencos sobre varias bandejas tipo brasero y pequeñas velas en su interior para preservar la temperatura.
KAAS
Gouda, Geitenkaas, Maasdammer...Si hay un alimento famoso en Holanda ese es sin duda alguna el queso. ¡Tanto que hasta tiene un museo propio!
No te vayas de Ámsterdam sin pasar por una de las tiendas Henri Willing Cheese and More o sin realizar una de las catas Reypenaer guiadas por profesionales.
Te retamos a contar las tiendas de queso cuando vayas paseando por la ciudad.
STAMPPOT
La traducción literal de esta receta es: cacerola de puré. Un plato tradicional a base de patatas trituradas y multitud de verduras como chucrut, zanahoria, cebolla o espinacas, y acompañado normalmente por una generosa salchicha.
Pruébalo en un restaurante, cómpralo hecho en alguna tienda o supermercado, o atrévete a prepararlo tú mismo.
Podrás verlo en cualquier casa de familia holandesa durante una fría tarde de invierno.
TOMPOUCE
Este plato hará las delicias de los más golosos. Un pastel rectangular relleno de crema que comparte nombre con el actor Tom Pouce y que, según cuentan, el dulce fue llamado así debido a él.
Se caracteriza por la capa de glaseado rosa que lo cubre, aunque en los últimos años se ha tintado de naranja intenso durante la celebración del Día del Rey. Pero esta es solo una excepción, pues está sujeto a estrictas regulaciones que garantizan su tamaño, forma y color.
Tómalo acompañado de té o café, ¡la merienda perfecta!
STROOPWAFEL
¿Quién no ha comido nunca un gofre? Seguro que conoces de sobra este dulce crujiente con forma de rejilla, pero ¡atento! No todos son iguales.
El Stroopwafel se compone de dos delgados gofres unidos por una capa de caramelo. Como ya podrás imaginar, están aún más buenos si los tomas calientes, aunque nunca diremos que no a esta delicia.
No dudes en comprar uno en los mercados callejeros o en alguna panadería de la capital.
POFFERTJES
Si aún no has tenido suficiente dulce, terminamos con unos deliciosos Poffertjes, unas pequeñas nubes esponjosas parecidas a unas mini-tortitas pero mucho más dulces.Se realizan a base de masa frita, se espolvorean con azúcar glass por encima y se acompañan de un poco de mantequilla.
¿Todavía te lo estás pensando? No lo dudes más y pruébalos en algún restaurante o casa de tortitas, aunque nuestra recomendación es comprar una bolsa caliente en un mercado callejero.
También puedes acompañarlos de stroop (melaza), slagroom (nata montada), fresas...
DÓNDE DORMIR EN ÁMSTERDAM
Hostel Croydon: Un hostal en el corazón de Amsterdam y a solo unos pasos del Barrio Rojo, el Palacio Real y la Plaza Dam. Precios desde 29.92€ por persona y noche.
A&O Amsterdam Zuidoost: Situado en el distrito Bullewijk, cerca de la estación de metro y al lado del Ajax Amsterdam Arena. Precios a partir de 33.75€ la noche por persona.
Zaanse Hostel: En el corazón de Zaandam se encuentra el primer albergue de la zona, que cuenta con 8 habitaciones de diferentes tipo. Precios desde 35.49€ por persona y noche.
ClinkNOORD: Un hostal con estilo Art Deco. Entre sus servicios destacan las actuaciones de música en vivo, una biblioteca y su propio cine. Precios a partir de 36.61€ por persona y noche.
Dutchies Hostel: Se trata de un hostal moderno situado en la planta baja de un edificio de estudiantes, cerca de Amsterdam Sloterdijk. Precios desde 37.05€ la noche por persona.
Train Lodge Amsterdam: Un exclusivo hostal sobre ruedas, dentro de un antiguo tren, que cuenta con 132 camas. Precios a partir de 39.00€ por persona y noche.
Amsterdam Hostel Orfeo: Fue fundado en 1969 y se localiza en el centro de Amsterdam, a poca distancia del Leidseplein, la Kerkstraat y el museo Van Gogh. Precios a partir de 40.76€ la noche por persona.
Meininger Hotel Amsterdam City West: Un hotel inspirado en la antigua Amsterdam con un personal jóven y multilingüe. Precios desde 44.60€ por persona y noche.
Amsterdam Hostel Leidseplein: Localizado en el área de Leidsplein, donde podrás encontrar un gran número de artistas y espectáculos y patinar sobre hielo en invierno. Precios a partir de 45.92€ la noche por persona.
Hotel Slotania: Un cómodo hotel en frente de los nuevos centros comerciales de la ciudad que ofrece habitaciones individuales, dobles o triples. Precios desde 47.57€ por persona y noche.
Damrak Inn: Un hotel de dos estrellas en la calle principal de Amsterdam, a 5 minutos de la estación central y a 2 de la Plaza Dam. Precios a partir de 48.50€ por persona y noche.
Hostel Cosmos Amsterdam: En la zona más céntrica de la ciudad, a poca distancia del museo Van Gogh, de la señal I Amsterdam y del Albert Cuyp Market. Precios desde 49.88€ la noche por persona.
¿Aún no te hemos convencido para viajar hasta esta estupenda ciudad? Entonces debes echarle un vistazo a esta selección de sus mejores coffee shops. ¡No te olvides tampoco de descubrir nuestras ideas para un fin de semana low cost en Ámsterdam!
Foto de portada por Nick Scheerbart
