En toda Italia, no deberías visitar una ciudad sin primero saber que tienes que probar allí, en particular, hoy, vamos a hablar de como comer comida típica en Florencia, por lo que vamos a hacer un tour sobre todos los platos famosos de la cultura Florentina, empezando por su plato por excelencia....claro está, ¡después de echarle un vistazo a estas 10 cosas que deberías hacer en Florencia!
FIORENTINA
Los vegetarianos y los veganos nunca probarán este sabor tan estremecedor de Florencia, pero tu tienes que hacerlo, deberías sacar tiempo para comer o cenar este plato de carne fresca (no la pidas bien hecha que los Florentinos se pueden ofender) acompañados de un buen plato de judias.
PAPPA AL POMODORO
Otro plato bastante famoso y absolutamente típico en Florencia, basado en pan duro, tomates, cebolla, albahaca y aceite virgen extra. Un plato muy sencillo, pero muy relacionado con el campesino toscano, como puedes comprender por sus ingredientes tan simples.
SANDWICH LAMPREDOTTO
Para probarlo con la salsa verde típica, el sandwich de tripas es un snack muy sabroso, pero sus calorías pueden perfectamente reemplazar una comida. Una sugerencia: altamente recomendable ¡uno cerca del Loggia del Mercato Nuovo!
RIBOLLITA
A pesar de que este es un plato muy básico basado en pan duro y verduras, su nombre viene de la tradición campesina que, la cocinaba en cantidades grandes, y que al final tenía que ser hervido otra vez.
FLORENTINE TRIPPA
Este también, originalmente, un plato simple, pero definitivamente uno de los más sabrosos de la cocina Florentina. Vale, alomejor tiene un sabor fuerte, pero definitivamente ¡merece la pena probarlo aunque sea una vez!
CANTUCCI
Finalmente podemos deleitar nuestro paladar con un postre hecho con almendras: el cantuccio, una galleta deliciosa que absolutamente debería de acompañarse con una copa de vino Santo.
DÓNDE ALOJARSE EN FLORENCIA
Archi Rossi Hostel
Un hostal donde puedes respirar el aire artístico pintado por estudiantes de arte. El Hostal es particularmente apropiado para parejas y familias.
Wow Florence Hostel
Moderno, completamente renovado, este hotel es apropiado para viajeros de todas las edades. Wow....se llama, y ¡es la razón definitiva para descubrir el por que!
Hostel Santa Monaca
El Hostal fue fundado por un antiguo convento que está ubicado a corta distancia de la Estación de Santa Maria Novella. Si estás buscando un alojamiento barato, este definitivamente, es el mejor lugar.
Hostal 7 Santi
Este hostal incluso nació después de la renovación del edificio antiguo, y tambié fue usado una vez como convento... 7 Sainti, ¿podría ser un nombre de pila para el personal? De hecho ellos son muy simpáticos, ¡casi santos!
Foto de cabecera por Ludovic
