Dopo averti già consigliato cosa fare per la tua prima volta ad Amsterdam e elencato lecose che non puoi assolutamente perderti quando arrivi in questa città, pensiamo adesso sia arrivato il momento di farti conoscere alcune prelibatezze che Amsterdam ha in serbo per te, piatti tipici che ti aspettano, tutti da provare!
Gustati in pieno il meglio del cibo olandese. Pronto? Vediamo insieme!
BITTERBALLEN
Polpette di carne super croccanti e deliziose, un isieme di carne, brodo, burro, farina, prezzemolo, sale e pepe.Non avrai nessuna difficoltà a trovarle, in quanto ogni pub, bar o ristorante di Amsterdam le vende, servite solitamente con la senape. La merenda perfetta dopo aver bevuto un paio di birre olandesi!
HARING
Chiamata anche aringa cruda, anche se si pensa possa essere una pessima idea, senza dubbio dovresti dargli un'opportunità e comprarla da un venditore ambulante a spasso con il suo banchetto.
Osa a dire la parola magica 'broodje haring' e ti sarà servito in un panino con cipolle e sott'aceti.
Un consiglio professionale: se hai l'opportunità provala a maggio o giugno, quando il pesce è più dolce.
RIJISTAFEL
Sapevi che la gastronomia olandese ha una grande influenza indonesiana? Entra i uno dei numerosi ristoranti che dispongono di quest tipologia di cibo e ordina un Rijistafel, per una vera e propria esperienza indo-olandese.
Si tratta di venti - o addirittura di più - piatti di carne e pesce, con varie spezie e accompagnati con diversi tipi di riso. Verranno serviti in ciotole disposte su vassoi con candele che servono per mantenere la temperatura.
KAAS
Gouda, Geitenkaas, Maasdammer... Se c'è un cibo famoso in Olanda, è sicuramente il formaggio. Non per niente gli è dedicato pure un museo! Non andartene da Amsterdam senza andare in un Henri Willing Cheese e altri negozi e senza provare un Reypenaer, guidato da professionisti.
Prova a contare quanti negozi di formaggio trovi in giro per la città.
STAMPPOT
La traduzione letterale di questa ricetta è: casseruola di purea. Un piatto tradizionale fatto di patate schiacciate e diverse verdure come crauti, carote, cipolle o spinaci e spesso accompaganto da grandi salsicce.
Provalo in ristorante, compralo in qualche negozio o supermercato, oppure mettiti alla prova preparandolo tu stesso.
Lo troverai in ogni famiglia tipica olandese nei freddi pomeriggi invernali.
TOMPOUCE
Questo piatto delizierà le persone amanti dei dolci. Una torta rettangolare, riempita di crema che si chiama come l'omonimo attore Tom Pouce e, da ciò che si dice, il dolce ha preso il nome da lui. E' caratterizzato da uno strato di glassa rosa che lo ricopre, anche se da pochi anni viene colorato di arancione durate la celbrazione della giornata del Re.
Ma questa è solo un'eccezione visto che è molto importante rispettare la sua grandezza, forma e colore.
Prendilo accompagnato da un tè o caffè, la meraenda perfetta!
STROOPWAFEL
Chi non ha mai mangiato un waffle? Sicuramente conosci questo dolce croccante, a forma di griglia, ma attento! Non sono tutti uguali. Lo Stroopwafel è composto da due waffle sottili uniti da uno strato di caramello. Come puoi immaginare, sono ancora meglio se vengono mangiati caldi, anche se è impossibile resistere a questa prelibatezza!
Non esitare di comprarne uno nei mercati di strada o alcune pasticcerie della capitale.
POFFERTJES
Se non ne hai abbastanza di dolci, finiamo con alcuni deliziosi Poffertjes, piccole nuvolette soffici, simili a piccoli pancake, ma molto più dolci. Composti dall'impasto fritto, cosparsi di glassa zuccherata e accompagnati da un pò di burro. Ancora ci stai pensando? Non esitare ancora e provali in qualche ristorante o negozi di pancake! Anche se ti consigliamo di comprarli belli caldi in una delle tante bancarelle di strada.
Li puoi anche accompagnare con dello stroop, slagrom (panna montata), fragole...
DOVE DORMIRE AD AMSTERDAM
Hostel Croydon: Un ostello nel cuore di Amsterdam, a solo pochi passi dal quartiere a Luci Rosse, il Palazzo Reale e Piazza Dam. Prezzi a partire da €29.92 per persona a notte.
A&O Amsterdam Zuidoost: Situtato nel Bullewijk, vicino alla stazione metro e all'Arena Ajax di Amsterdam. Prezzi a partire da €33.75 a persona a notte.
Zaanse Hostel: Nel cuore di Zaandam si trova il primo ostello di questa zona, che dispone di 8 camere, tutto di tipo diverso. Prezzi a partire da €35.49 per persona a notte.
ClinkNOORD: Un ostello in stile Art Deco. Tra i suoi servizi troverai esibizioni di musica dal vivo, una libreria e un cinema privato. Prezzi a partire da €36.61 per persona a notte.
Dutchies Hostel: Un ostello moderno locato al pian terreno di un edificio studentesco, vicino ad Amsterdam Sloterdijk. Prezzi a partire da €37.05 a persona a notte.
Train Lodge Amsterdam: Un ostello esclusivo, costruito all'interno di un vecchio treno, che conta ben 132 posti letto. Prezzi a partire da €39.00 a persona a notte.
Amsterdam Hostel Orfeo: Fondato nel 1969, si trova nel centro di Amsterdam, molto vicino a Leidseplein, Kerskstraat ed al Museo di Van Gogh. Prezzi a partire da €40.76 per persona a notte.
Meininger Hotel Amsterdam City West: Un hotel ispirato alla vecchia Amsterdam con un personale giovane e multilingue. Prezzi a partire da €44.60 a persona a notte.
Non ti abbiamo ancora convinto a fare un salto in questa meravigliosa città? Allora dovresti dare un'occhiata ai suoi più famosi coffee shop! Non dimenticare di scoprire anche la nostra idea per un weekend low cost ad Amsterdam!
Cover photo by Nick Scheerbart