Se avete già visitato Quito e già visto tutto quello che c'era da scoprire a Lima, non vi resta che mettervi in viaggio alla volta della capitale Colombiana: Bogotà.
Bogota si trova in Colombia Centrale, nella subregione di Sabana de Bogotá, e ne è il centro artistico, politico, amministrativo, economico, culturale e turistico.
Ecco una breve lista di cosa vedere a Bogota.
COSA FARE A BOGOTA
1. Pranzare nella Zona G
Nella zona Nord di Bogota', tra i quartieri di Emaus e Nueva Granada, troverete solo il meglio dell'offerta culinaria e gastronomica. Accontenta i gusti di tutti: da chi vuole bere solo un caffé a colazione a chi invece vuole indulgere in una grigliata.
2. Divertirsi nella Zona Rosa
E' il quartiere della movida, di chi vuole divertirsi nei pubs e nei clubs, o darsi allo shopping. E' sicuramente uno dei quartieri maggiornamente frequentati dall'alta società di Bogota, dunque occhio ai prezzi per chi sta viaggiando con un budget limitato.
3. Fare compere al Pasaje Rivas
Pasaje Rivas è un negozio di artigianato, ci troverete molte curiosità dai prezzi particolarmente contenuti.
Se capitate a Bogota di Domenica e siete appassionati di mercatini delle pulci, non potete perdervi il Mercado de Pulgas San Alejo, ci ringrazierete della dritta, dopo averlo visitato.
4. Partecipate ad un Festival
Sono 2 i festival a Bogota che non dovreste perdervi: uno è per le anime rock, l'altro per gli estimatori del jazz. Entrambi sono gratuiti.
ROCK AL PARQUE: un festival internazionale, all'aperto e gratuito. Non vi sembra abbastanza? E se vi dicessimo che è il più grande festival in America Latina ed il terzo nel mondo?
JAZZ AL PARQUE: gratuito, viene organizzato ogni anno in settembre e ospita artisti conosciuti non solo a livelo locale e nazionale ma anche internazionale. Non mancano workshops e corsi. Entrata gratuita.
5. Rilassatevi in mezzo alla natura
Attorno a Bogota troverete molte paludi, la più importante è La Conejera, esempio di biodiversità, ricca di flora a fauna. Se pianificate di visitare La Conejera, seguite uno dei tanti sentieri prestabiliti, ideale per osservare i molti animali e la flora che la popolano.
La Conejera è anche l'unico posto al mondo dove poter ammirare il Senecio Carbonelli.
6. Ritornate bambini
Se state viaggiando in famiglia e con bambini, prendete nota di queste 3 destinazioni:
Mundo Aventura Park: un parco dei divertimenti appena fuori Bogota, a Kennedy, nell'ex ippodromo di Techo.
Children Museum: un luogo ideale per i più piccoli, dove imparare divertendosi. E' possibile partecipare a laboratori e moste interattive.
Jaime Duque Park: questo parco tematico si trova a Cundinamarca ed è ideale per trascorrerci una giornata in famiglia. Ci troverete una mappa gigante in rilievo della Colomba, del Mar dei Caraibi, uno zoo ed, addirittura, un modello del Taj Mahal.
COSA MANGIARE A BOGOTA
La tradizione gastronomica in Colombia è varia. La stessa cosa vale per Bogota. Preparatevi a gustare riso, formaggi e, naturalmente, café!
Eccovi alcune dritte su cosa assaggiare:
Zuppe e brodi
1. Ajiaco: una classica zuppa a base di pollo, 3 diversi tipi di patate - creola, "pastusa" e "savanna", pannocchia e una spezia tipica conosciuta come guascas. Vengono aggiunti anche latte e capperi e viene accompagnata da avocado.
2. Zuppa Pan de Cazuela: preparata con patate "savanna", manzo, uova, pane, formaggio non pastorizzato, latte, brodo di pollo, burro e coriandolo.
3. Changua: un brodo tipico con uova, di solito servito per colazione, per l'alto contenuto calorico e proteinico. Viene accompagnato da riso bianco.
Carne
1. Fritanga Bogotana: un piatto molto apprezzato servito soprattutto nelle feste locali, include i più vari tagli di carne e patate creole.
2. Albondigon bogotano: semplice ma delizioso. Include carne macinata, cipolla, aglio, uove e varie spezie.
3. Puchero boyacense: funge da piatto unico e si prepara con carne, verdure e banana. Viene servito con pomodoro e cipolla stufata.
4. Cocido boyacense: per la preparazione vengono usati tuberi tipici, conosciuti com hibias, cubs e chugas. Gli altri ingredienti includono patate "savanna", verdure, maiale e spezie
5. Empanadas bogotanas: conosciute in tutto il paese, vengono preparate con farina di mais e, di solito, fritte. Il ripieno varia su base regionale: il più diffuso a Bogotà include manzo, spezie e patate. Vengono servite con peperoncino piccante ed guacamole, meglio se fatto in casa.
Formaggi
1. Chocolate Santafereño: un chiaro riferimento spagnolo ma con un pezzo di formaggio da fondere. E se siete proprio dei golosoni non perdetevi questo articolo sulle 7 citta nel mondo per gli amanti-del-cioccolato
2. Buñuelos bogotanos: tipiche del periodo natalizio, sono delle polpette di pane di mais, fritte in olio. Vengono coperte di sciroppo.
3. Papa chorreada: una deliziosa combinazione di patate "savanna", pomodoro, cipolla, formaggio non pastorizzato, latte, pepe e sale.
Dolci
1. Tamal: piatto tipico della cultura culinaria colombiana, si tratta di mais al vapore, accartocciato in foglie di banana. Viene servito con cioccolata per colazione.
2. Obleas: un mix di farina, acqua, latte e zucchero
3. Dulce de papayuela: è un dolce tipico di Bogota, facile da preparare utilizzando la papayuela - la papaia di montagna - acqua e zucchero.
4. Postre de las tres leches: vi piace il latte? Questo è il dolce che fa per voi: latte condensato, crema di latte e latte!
5. Merengon: un meringa di polpa di guanabana, un delizioso frutto tropicale.
6. Postre de natas: servono solo 4 ingredienti; latte, zucchero, tuorli d'uovo e uvetta.
7. Cuajada con melao: servito dopo l'ajiaco, si prepara sciogliendo la panela (zucchero di canna non raffinato) nell'acqua e aggiungendola alla cagliata.
DOVE DORMIRE A BOGOTA
Non mancano alloggi dove dormire a Bogota. Qui però troverai una selezione interessante di ostelli e hotel a non più di 20euro a notte!
Cx Hostel Bogotá: situato tra il centro storico e la parte nord della città, questo ostello propone una lounge comune ideale per rilassarsi, leggere un libro, sorseggiare un café o incontrare altri viaggiatori. A partire da €7.34 euro pppn
Hotel Aragón: un comodo alloggio nel centro culturale e storico di Bogota, si trova nel quartiere coloniale di Candelaria. Prezzi a partire da €7.90 euro pppn
Hostal Aventureros de la Candelaria: è uno dei primissimo ostelli nel quartiere di Candelaria e si distingue per il comfort. Tariffe a partire da €8.00
La Niña: parte di La Pinta Hostels Group, propone camere private e letti in dormitori condivisi. A partire da €8.30 euro pppn.
Hotel Casa Paulina: a soli 25 minuti di auto dal porto Internazionale di El Dorado e comodo ai bar, pubs a negozi, propone alloggi a partire da €12.45 euro pppn
Chapinorte VIP North: a partire da soli 12.49€ pppn, propone alloggi vicino a cinema, parchi, ristoranti e centri commerciali.
Charlies Place Hotel & Spa: situato nel quartiere residenziale di Santa Ana, nella zona Nord di Bogota, propone diverse tipologie di camere a partire da 15.61€ pppn
Hotel La Santamaria: lo trovate a Chapinero, comodo a ristoranti e locali, parchi, vari negozi e centri commerciali. Tariffe da 18.73€ pppn
Speriamo questa guida contribuisca a farvi scoprire il meglio che Bogota ha da offrire
Foto cover by AltaGamba
