Valencia es la tercera ciudad más grande de España, una ciudad cuyo ritmo y estilo de vida atrae a la gente joven, tan orgullosa de las tradiciones y al mismo tiempo abierta al mundo que evoluciona. Es especialmente notable en marzo, cuando los jóvenes y adultos colorean las calles y plazas de la ciudad durante las tan famosas Fallas de Valencia. La fiesta en las calles también se traslada a las discotecas de modad de la ciudad.
Si estás planeando un viaje a España, no te pierdas la oportunidad de visitar esta hermosa ciudad llena de historia y entretenimiento.
Por ello pensamos en escribir este artículo sobre 6 cosas que no te puedes perder cuando visites la capital de la Comunidad Valenciana.
1. Palau de la Generalitat El Palau de la Generalitat alberga las instituciones gubernamentales de la Comunidad Valenciana. Es un edificio de estilo gótico tardío, construido en 1421, distribuido en tres plantas, donde se puede admirar la hermosa arquitectura de la época.
Está abierto a las visitas públicas sólo durante las vacaciones, sin embargo, el acceso para estas visitas está limitado a la planta baja.
2. Catedral de Valencia
La catedral es el símbolo religioso de la ciudad por excelencia. El núcleo original de la iglesia data del siglo XIII. Teniendo en cuenta el lugar donde se encuentra, es lógico pensar que el edificio nació sobre las ruinas de otras construcciones.
Antes de que se construyese la iglesia, en el mismo terreno había una mezquita árabe que había sido demolida después de la expulsión de los musulmanes.
La Catedral de Valencia tiene en su interior un tesoro de valor inestimable: el legendario Santo Grial, la copa con la que Jesús celebró la Última Cena y en la que José de Arimatea recogió la sangre de Cristo después de su crucifixión. Está expuesta en la capilla del Santo Cáliz.
3. Mercado Central
Una ciudad se conoce visitando sus monumentos, recorriendo sus calles y plazas principales, pero también a través de sus mercados. El Mercado Central de Valencia es de estilo modernista y cuenta con más de 1.000 puestos de todo tipo de alimentos.
Los mercados españoles son famosos por sus colores y sus asiduos, pero Valencia sigue siendo auténtico y, aunque pasan muchos turistas, sigue siendo un verdadero mercado de la ciudad donde la gente local acude a hacer su compra diaria, sino que también es el lugar de suministro para la mayoría de los restaurantes en la ciudad!
Abierto de lunes a sábado de 7.30am a 2.30pm.
4. El Museo de Arte y Ciencia
Es una especie de ciudadela, uno de los mayores centros de atracción turística, el icono de la ciudad de Valencia. Hablamos de la Ciudad de las Artes y las Ciencias, diseñada por el arquitecto Calatrava, que se divide en cuatro edificios principales:
Hemisfèric, una estructura en forma de ojo con el globo ocular que, entre otras cosas, sirve como una pantalla gigante para las innumerables proyecciones cinematográficas.
El Museo de las Ciencias, en su interior hay una serie de exposiciones y exposiciones de temática científica.
El Oceanic Park es uno de los acuarios más grandes del mundo y en su interior alberga muchas especies diferentes de peces y mamíferos acuáticos.
Por último, el Palacio de las Artes, dedicado precisamente a las obras de arte de Valencia.
A estas cuatro estructuras mencionadas, es posible añadir el Umbracle, que es una terraza cubierta muy amplia, desde la que se tiene una hermosa vista de la Ciudad de las Ciencias.
5. La Paella
Este plato, internacionalmente asociado con la cocina española, es originario de Valencia y se extendió al resto de España sólo a finales del siglo XIX. Ahora hay muchas variaciones, pero la receta tradicional, que se ha denominado "Paella Valenciana", se sirve con carne (pollo y conejo, costillas de cerdo y albóndigas de carne con piñones) y verduras (principalmente tomates y guisantes).
También puede disfrutar de la horchata, típica de Valencia. Es una refrescante bebida hecha con agua, azúcar y chufa, un tubérculo de una planta.
6. Disfrute de la vida nocturna
Caminando por las calles de Valencia, si preguntas a cualquier persona local sobre el centro de la vida nocturna, responderán al Barrio del Carmen.
Uno de los barrios más evocadores de la ciudad, destino de la vida nocturna estudiantil, y una necesidad para los más juerguistas: listo para beber agua de Valencia (un vino espumoso o cóctel de champán con jugo de naranja, vodka y ginebra) y sangría directamente de garrafas. Y a disfrutar de uno de los muchos clubes que pueblan la zona.
La Hora del cóctel comienza con un paseo por las calles estrechas pavimentadas con murales, parada para la cena en uno de los muchos restaurantes y terminar la noche en una discoteca o uno de los muchos pubs con música en vivo: y así de fácil se hacen las cuatro de la mañana!
Imagen de cabecera por Mathieu Militis
