Un dormitorio è una stanza con molti letti (spesso a castello), ciascuno dei quali può essere prenotato separatamente da un utente dell'ostello. La stanza viene quindi condivisa da più persone che non si conoscevano in precedenza.
A seconda dell'ostello, un dormitorio può avere da 4 a 20 o più letti; molti ostelli hanno dormitori divisi per sesso, mentre altri hanno dormitori misti. Attenzione, di norma non è possibile per gli under 18 dormire nei dormitori, anche se viaggia con un adulto.
Questo tipo di sistemazione è tendenzialmente più economica di una stanza privata, e richiede un maggiore spirito di adattamento, dato che i compagni di stanza possono avere orari e abitudini diverse tra loro.
Ma la situazione risulta spesso molto interessante, perché facilita la socializzazione. Se si condivide una stanza con una persona, spesso è più facile rompere il ghiaccio perché c'è un'abbondanza di scuse per cominciare una conversazione.
I dormitori erano il tipo più comune di stanza nella maggior parte degli ostelli fino a qualche tempo fa. Da qualche anno a questa parte, la maggior parte degli ostelli offrono anche stanze private, che di solito hanno da 2 a 4 letti, e spesso sono anche dotate di doccia e bagno. In questo caso, la permanenza in un ostello è molto simile a quella in un normale hotel, tranne che per le occasioni sociali offerte dalla condivisione di certi spazi (lavatrici, telefono, connessione ad internet), e agli eventi organizzati dall'ostello (cene, escursioni).
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